Pagina wordt geladen...
De Wijndragers is sinds 1983 onlosmakelijk verbonden met Zwolle. In de gelijknamige monumentale toren, onderdeel van de Oude Vestingwal, begon onze traditie van mosterd maken. Een ambacht dat al eeuwen bestaat en dat wij tot op de dag van vandaag voortzetten met trots en aandacht.
Bij De Wijndragers geloven we dat smaak begint bij aandacht. Aandacht voor ingrediënten, voor het ambacht, de makers en eenieder die onze producten gebruikt. Wij creëren smaken die blijven hangen en van ieder eetmoment iets bijzonders maken.
Voor ons draait eten om verbinding. Samen genieten, om verhalen te delen en zelfs de kleinste momenten bijzonder te maken. Die gedachte zit in onze filosofie, van de manier waarop we produceren tot het verrijken van ieder gerecht en hoe onze producten voor meer smaak zorgen bij elke maaltijd.
Of kijk bij je lokale delicatessenwinkel
Snel naar:
Lichtpittige, zoete en zure tonen zijn overtuigend aanwezig en de combinatie van gladde mosterd met hele zaden maakt mosterd van De Wijndragers uniek. Wat deze mosterd extra bijzonder maakt, is het gebruik van het geheime recept Swol038, een echte Zwolse signatuur die zorgt voor die herkenbare smaak en karaktervolle bite.
Ons Icoon! De Zwolse mosterd is zoet en zuur licht pittig en met een bite van ons Swol 038 mosterdzaad. Onweerstaanbaar lekker!
De meest gebruikte mosterd. Een volle honingsmaak, zoet en met van alles te combineren.
Lekker bij: kazen, lamsvlees of voor het glaceren van ham.
Een lekkere zoete mosterd met dille, goed te gebruiken als basis voor een dressing of als smaakmaker.
Lekker bij: zalm, witvis of op een sandwich.
Voor de liefhebber van knoflook. Een zachte knoflook mosterd.
Lekker bij: speklappen, stoofvlees of garnalen.
Gladde Franse mosterd, lichtzoet en met een vleugje dille. Speciaal ontwikkelt voor bij de kaas.
Lekker bij: diverse kazen of als basis voor dressing.
Heerlijke pittige mosterd vol van smaak met rode pepers. Deze mosterd is geschikt voor de echte sambal liefhebber.
Lekker bij: rundvlees, gerechten uit de Oosterse keuken.
Ons dressingassortiment geeft een diverse variatie aan smaak, van zoet
en friszuur tot kruidig. De basis voor iedere dressing is onze
Wijndragers mosterd en voor vele toepassingen te
gebruiken!
Een uitgesproken tijm smaak, verrijkt met honing.
Lekker bij: Gerechten met lamsvlees. salade met gerookte eend of geitenkaas of bij aardappelen uit de oven.
Zeer geschikt als sla dressing door de zoete honing smaak en de bijpassende dille. Vanzelfsprekend ook een uitstekende combinatie met zalm.
Lekker bij: graved lax , gerookte vissoorten of als dressing over de sla.
Een zoete dressing op basis van stukjes sinaasappel en rozemarijn. De Mediteraanse smaak past goed in een salade, op een sandwich of bij kip.
Lekker bij: salade met kip of bij gerookte eend.
Deze producten zijn tot stand gekomen in samenwerking met Jonnie Boer. Zijn visie op smaak en balans is duidelijk terug te proeven en geeft de mosterd en dressing een verfijnd en professioneel karakter, geschikt voor zowel dagelijks gebruik als bijzondere gerechten.
Een boeren grove mosterd, robuust zout zuur en licht pittig van smaak met een bite.
Lekker bij: als basis mosterd voor dressing mayonaise en sauzen, ook lekker bij Hollandse pot.
Licht gerookte zoete rode bieten dressing met een volle smaak.
Lekker bij: eend en wildgerechten, geitenkaas of winterse salades.
Wanneer het voorjaar begint, kiezen we voor smaken die lichter worden, frisser ademen. Frisse kruiden, jonge groenten en de warme gloed van gegrild lamsvlees vormen samen een ode aan het nieuwe seizoen. Onze honing tijm dressing past hier perfect bij: subtiel en aromatisch, puur voorjaar.
Winter vraagt om warmte die van binnenuit gloeit. Om gerechten die ruiken naar vroeger, gedragen worden door traditie en zacht worden omarmd door Zwolse Mosterd.
Wekelijks plaatsen wij nieuwe recepten, inspiratie, tips en
verhalen op onze socials.
Neem voor vragen over bestellingen, producten, leveringen en/of klachten contact met ons op. Wij streven er naar om binnen 1 werkdag te reageren.
De Wijndragers
Paxtonstraat 5d
8013 RP Zwolle
Tel.: 038 - 422 67 25
E-mail: info@wijndragers.nl
VERFIJNDE SMAAK
VERRASSENDE BITE
